Gegartes Schweinefleisch

Name: Gegartes Schweinefleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1450 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lorbeerblätter; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 800 g Schweinefleisch; 75 ml Wasser; 100 ml Weinessig

Gegartes Schweinefleisch ist schmackhaft und einfach in der Zubereitung. Mit dieser Anleitung wird das Fleisch besonders lecker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Lorbeerblätter
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	ml	Weinessig
75	ml	Wasser
800	g	Schweinefleisch

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Schweinefleisch Rezepte Fleisch Rezepte Marinier Rezepte Grundrezepte

Zeit

1450 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 1440 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.
Als Nächstes die Lorbeeren zerkleinern und diese zusammen mit dem Knoblauch, dem Wasser als auch dem Essig in einer Schüssel zu einer Marinade vermengen.
Anschließend das Fleisch waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, in die Marinade geben und circa 20 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Hiernach den Backofen auf 170 °C Ober-Unterhitze / 150 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl bepinseln.
Nun das Fleisch zusammen mit der Marinade in die Form geben und mit Salz, Pfeffer als auch dem Chilipulver bestreuen.
Zuletzt das Ganze mit Alufolie bedecken und das Schweinefleisch 4 Stunden im Backofen garen.