Gemischter Salat mit Krebsfleisch

Name: Gemischter Salat mit Krebsfleisch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Eisbergsalat; 2 EL Kapern, aus dem Glas; 200 g Krebsfleisch, gekocht; 1 Bund Petersilie; 1 kpf Radicchio, grün; 1 kpf Radicchio, rot; 7 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

Mit diesem köstlichen gemischten Salat mit Krebsfleisch kommt ein Hauch von Meer auf den Beilagenteller. Der Genuss gelingt in einfachen Schritten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Krebsfleisch, gekocht
1	kpf	Radicchio, rot
1	kpf	Radicchio, grün
1	kpf	Eisbergsalat
1	Bund	Petersilie
2	EL	Kapern, aus dem Glas

Zutaten für das Dressing

4	EL	Zitronensaft
7	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Salate waschen, trocken schleudern und die Blätter abzupfen.
Hiernach das Krebsfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Im nächsten Schritt den Zitronensaft mit dem Salz, dem Pfeffer als auch dem Öl in einer Schüssel zu einem Dressing vermengen.
Als Nächstes die Petersilie waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Kapern in feine Stücke hacken.
Daraufhin die Salatblätter auf Tellern anrichten und das Krebsfleisch in die Mitte setzen.
Im Anschluss die Kapern mit der Petersilie darübergeben.
Zuletzt den gemischten Salat mit Krebsfleisch mit dem Dressing übergießen und servieren.