Geröstete Grießssuppe
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Grieß |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Muskat, gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | l | Fleischbrühe |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
- Nun den Grieß in die Butter geben und diesen darin 2-3 Minuten goldbraun anrösten.
- Hiernach das Ganze mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen und 30 Minuten bei mittlerer bis oberer Hitze kochen.
- Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
- Kurz vor Ende der Kochzeit das Ei verquirlen und in die Suppe rühren.
- Zuletzt die geröstete Grießsuppe mit dem Schnittlauch garnieren und servieren.
User Kommentare