Glasierte Kastanien

Name: Glasierte Kastanien
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Bratensauce; 1 EL Butter; 750 g Kastanien; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser; 1 EL Zucker

Dieses Rezept zeigt die Grundlagen, um glasierte Kastanien ganz einfach selbst zu kochen. Eine aromatische Beilage, welche gut zu Fleisch passt.

Foto Alp_Aksoy / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kastanien
2	EL	Bratensauce
200	ml	Wasser
1	EL	Butter
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Vegetarische Rezepte Winter Rezepte Vorspeisen Rezepte Maronen Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

43 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 33 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kastanien in einem Topf mit Wasser 15-20 Minuten kochen.
Nun das Wasser abgießen und die Früchte schälen.
Hiernach den Zucker in einer Pfanne Butter 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen und die Kastanien hineingeben.
Anschließend die Bratensauce dazugeben und das Ganze mit so viel Wasser auffüllen, bis die Kastanien knapp bedeckt sind.
Daraufhin das Ganze zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Kastanien zu glänzen beginnen.
Zuletzt die glasierten Kastanien mit etwas Salz würzen und servieren.