Gnocchi-Käse-Auflauf

Das eine leckere Speise keinesfalls kompliziert zubereitet werden muss, beweist dieser köstliche Gnocchi-Käse-Auflauf.

Gnocchi-Käse-Auflauf

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Fontina, gerieben
60 g Butter
2 EL Sonnenblumenöl

Zutaten für die Gnocchi

800 g Kartoffeln, weichkochend
200 g Mehl
2 EL Mehl, zum Trocknen
2 l Salzwasser
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, 20-25 Minuten in einem Topf mit Salzwasser weichkochen, abgießen und durch ein Sieb streichen.
  2. Hiernach den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Öl bepinseln.
  3. Nun das Kartoffelpüree mit dem Mehl als auch dem Salz zu einem elastischen Teig verkneten, diesen in Fingerdicke Stücke aufteilen und zu Gnocchi formen.
  4. Im Nächsten Schritt ein Backblech mit Mehl bestreuen, die Gnocchi daraufsetzen und 6-10 Minuten trocknen lassen.
  5. Anschließend die Gnocchi in einem Topf mit leicht kochendem Salzwasser 1-2 Minuten garen, mit einer Schöpfkelle herausnehmen und abwechselnd mit dem Käse in die Auflaufform schichten.
  6. Daraufhin die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und diese über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Hierbei mit dem Käse abschließen.
  7. Zuletzt den Gnocchi-Käse-Auflauf 20-25 Minuten im Backofen überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Überbackene Tortellini

Überbackene Tortellini

Genau das richtige Rezept nach einem langen Tag sind schnell und einfach cremig überbackene Tortellini. Ein wahrer Gaumengenuss zum Arbeitsschluss!

Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf

Bei diesem schnellen und vegetarischen Rezept für einen schmackhaften Gemüseauflauf greift jeder gerne zu.

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Ein herzhafter Sauerkrautauflauf mit Kartoffelbrei, Sauerkraut und Mettwürstchen ist genau das Richtige in der kalten Jahreszeit.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Dieser köstliche Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln schmeckt einfach himmlisch. Zudem ist dieses Rezept einfach in der Zubereitung.

Brokkoli-Feta-Auflauf

Brokkoli-Feta-Auflauf

Dieser gesunde Brokkoli-Feta-Auflauf ist schnell zubereitet. Hier das einfache Rezept für gesunden Genuss.

Auflauf mit Gemüse

Auflauf mit Gemüse

Der Auflauf mit Gemüse ist einfach in der Zubereitung, gesund und schmeckt hervorragend.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte