Grießkuchen mit Obst

Name: Grießkuchen mit Obst
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 500 g Magerquark; 2 Stk Nektarinen; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 100 g Weichweizengrieß; 120 g Xylit; 0.5 Stk Zitronenabrieb

Das Rezept für den Grießkuchen mit Obst ist schön saftig und hat einen tollen Geschmack. Dabei ist der Kuchen ganz leicht.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 15 Portionen

2	Stk	Nektarinen
3	Stk	Eier
120	g	Xylit
500	g	Magerquark
100	g	Weichweizengrieß
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Backpulver
0.5	Stk	Zitronenabrieb

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Grießkuchen mit Obst die Nektarinen in Würfel schneiden.
Dann Eier mit Xylit mit dem Mixer schaumig schlagen.
Danach Quark, Weichweizengrieß, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Zitronenabrieb in die Eimasse rühren.
Jetzt eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig darin verteilen und die Nektarinen auf dem Teig verteilen.
Zum Schluss den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.