Hackbällchen zu Gurkensalat

Name: Hackbällchen zu Gurkensalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Ei; 150 g Hackfleisch, z.B.: Putenhackfleisch; 1 TL Öl; 1 EL Paniermehl; 1 EL Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel; 1 TL Essig; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Hackbällchen zu Gurkensalat ist ein einfaches Gericht, das sich super zum Mitnehmen eignet, weil die Bällchen auch kalt schmecken.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Hackfleisch, z.B.: Putenhackfleisch
1	Stk	Ei
1	EL	Paniermehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Öl

Zutaten für den Gurkensalat

1	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl
1	TL	Essig

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Braten Rezepte Marinier Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Hackbällchen mit Gurkensalat zuerst die Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken.
Dann das Hackfleisch in einer Schüssel mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer sowie gehackten Zwiebeln vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundum etwa 10 Minuten braten.
Währenddessen die Zwiebel für den Gurkensalat abziehen und in Ringe schneiden.
Dann die Gurke waschen und in Scheiben hobeln.
Nun Gurken und Zwiebeln in einer Schale mit Salz, Pfeffer, Öl sowie Essig vermengen und zu den Hackbällchen anrichten.