Nudeln mit Hackfleischsauce
Hoch im Kurs steht besonders bei Kindern das Rezept für Nudeln mit Hackfleischsauce.
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Zutaten für 4 Portionen
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1
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Dose |
Pizzatomaten
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1
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Stg |
Lauch, klein
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300
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g |
Hackfleisch, gemischt
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1
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EL |
Olivenöl
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1
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TL |
Salz
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0.5
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TL |
Pfeffer
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1
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Prise |
Paprikapulver, edelsüß
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2
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Stk |
Möhren
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200
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ml |
Fleischbrühe
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250
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g |
Nudeln (Spaghetti, Makkaroni...)
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3
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EL |
Paremesan, gerieben
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Rezept Zubereitung
- Öl im Topf erhitzen und darin das Hackfleisch kräftig anbraten. Dabei ständig wenden - salzen und pfeffern.
- Möhren schaben und grob raspeln. Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Beides mit dem Hackfleisch verrühren, Brühe angießen, Tomatenstücke unterziehen, Deckel auflegen und 10 Minuten schmoren.
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Hackfleischsauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und zusammen mit den Nudeln und Parmesankäse servieren.
Tipps zum Rezept
Extra gesund: Noch Zucchinistifte untermischen.
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