Hackfleischtorte

Name: Hackfleischtorte
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Brötchen; 20 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Hackfleisch; 3 Stk Knoblauchzehen; 125 g Mozzarella; 2 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 2 EL Senf, scharf; 100 g Tomatenpüree; 1 Stk Zwiebel

Diese herzhafte Hackfleischtorte kann warm als auch kalt verzehrt werden und ist garantiert ein wahrer Gaumenschmaus.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Brötchen
500	g	Hackfleisch
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Senf, scharf
100	g	Tomatenpüree
2	EL	Oregano
125	g	Mozzarella
20	g	Butter

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober- Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen.
Anschließend die Brötchen vierteln, in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen bis es bedeckt ist und dieses für circa 5 Minuten darin einweichen.
Als Nächstes die Brötchen gut ausdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch, den Eiern als auch Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Nachfolgend die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen, beides fein hacken und der Hackfleischmasse zusammen mit dem Senf untermischen.
Im Nächsten Schritt eine Springform mit etwas Butter einfetten, die Hackfleischmasse darin verteilen und für 30 - 40 Minuten im Backofen backen.
Nun die Springform aus dem Ofen entnehmen und das Tomatenpüree zusammen mit dem Oregano als auch dem Mozzarella darüber verteilen.
Zuletzt die Hackfleischtorte für weitere 5 - 10 Minuten im Backofen backen.