Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Kohlrabi |
|---|---|---|
| 150 | g | Brokkoli |
| 1 | Stk | Baby-Pak-Choi |
| 75 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | TL | Zitronenabrieb |
Zutaten für das Hähnchenfleisch
| 150 | g | Hähnchenfiletstreifen |
|---|---|---|
| 1 | TL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Hähnchen-Gemüse-Pfanne das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne mit heißem Öl 5 Minuten braten.
- Danach den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
- Dann den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und diese in Stifte schneiden.
- Sodann den Pak-Choi waschen und in Streifen schneiden.
- Nun Kohlrabi, Brokkoli sowie Pak-Choi in dem Bratfett anbraten und mit Brühe ablöschen. Jetzt kurz köcheln, bis das Gemüse bissfest ist.
- Am Ende das Fleisch unter das Gemüse mischen, mit Petersilie sowie Zitronenabrieb würzen und servieren.
Nährwert pro Portion
282
5,84 g
43,90 g
12,78 g
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