Hähnchenkeulen mit Tomaten

Name: Hähnchenkeulen mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Hähnchenschenkel; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Rosmarin; 1 Prise Salz; 600 g Tomaten, in Stückchen, aus der Dose; 1 EL Weinessig; 0.5 TL Zucker

Diese schmackhaften Hähnchenkeulen mit Tomaten sättigen garantiert. Dieser Genuss gelingt in wenigen Arbeitsschritten.

Foto studioM / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

38 Minuten

Hähnchen - Huhn Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hähnchenschenkel
600	g	Tomaten, in Stückchen, aus der Dose
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Rosmarin
0.5	TL	Zucker
2	EL	Olivenöl
1	EL	Weinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Hähnchenschenkel waschen, mit etwas Küchenkrepp trocknen, halbieren und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Nun das Fleisch in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten von allen Seiten anbraten.
Inzwischen den Knoblauch schälen und fein hacken.
Anschließend den Rosmarin waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Hiernach den Knoblauch, den Tomatensaft aus der Dose als auch den Rosmarin mit in den Topf geben, den Zucker untermengen und alles 10 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze garen.
Im nächsten Schritt die Tomaten dazugeben und diese 3-5 Minuten mitgaren.
Zuletzt die Hähnchenkeulen mit Tomaten mit etwas Essig abschmecken und servieren.