Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl

Name: Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 350 g Blumenkohl; 2 EL Milch; 2 EL Mozzarella, gerieben; 1 TL Butter; 175 g Hähnchenfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl ist ein gut sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

350	g	Blumenkohl
2	EL	Mozzarella, gerieben
2	EL	Milch

Zutaten für das Schnitzel

175	g	Hähnchenfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Butter

Kategorien

Schnitzel Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte Blumenkohl Rezepte Leichte Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl den Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen.
Im Anschluss Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen darin für ca. 10 Minuten bissfest garen.
Währenddessen das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch darin auf beiden Seiten für je ca. 5 Minuten anbraten.
Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Nun den Blumenkohl in ein Sieb abschütten und in dem Bratfett schwenken, währenddessen Mozzarella sowie Milch einrühren und sobald die Sauce cremig ist, das Ganze von der Kochstelle nehmen.