Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl

Name: Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g Blumenkohl; 2 EL Milch; 2 EL Mozzarella, gerieben; 1 TL Butter; 175 g Hähnchenfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl ist ein gut sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

35 Minuten

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Zutaten für 1 Portionen

350	g	Blumenkohl
2	EL	Mozzarella, gerieben
2	EL	Milch
Zutaten für das Schnitzel
175	g	Hähnchenfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Butter

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Rezept Zubereitung

Für das Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl den Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen.
Im Anschluss Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen darin für ca. 10 Minuten bissfest garen.
Währenddessen das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch darin auf beiden Seiten für je ca. 5 Minuten anbraten.
Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Nun den Blumenkohl in ein Sieb abschütten und in dem Bratfett schwenken, währenddessen Mozzarella sowie Milch einrühren und sobald die Sauce cremig ist, das Ganze von der Kochstelle nehmen.

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