Halloween-Bruchschokolade
Zutaten für 10 Portionen
| 50 | g | Salzbrezeln, klein |
|---|---|---|
| 400 | g | Zartbitter- oder Vollmilchschokolade |
| 150 | g | Schokolinsen, gelb und orange |
| 25 | Stk | Zuckeraugen, groß und klein, nach Belieben |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
210 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 190 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Salzbrezeln darauf verteilen.
- Nun die Schokolade in grobe Stücke hacken und vorsichtig über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen - dabei regelmäßig umrühren und darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.
- Jetzt die flüssige Schokolade gleichmäßig auf das Backpapier bzw. über die Salzbrezeln gießen, die Schokolinsen sowie die Zuckeraugen aufsetzen und leicht in die Schokolade drücken, damit sie später gut haften.
- Zuletzt die Halloween-Bruchschokolade bei Raumtemperatur für ca. 2-3 Stunden vollständig fest werden lassen (je nach Dicke der Schokoladenschicht und der Temperatur) und vorsichtig in unterschiedlich große Stücke brechen.
Tipps zum Rezept
Die fertige Bruchschokolade luftdicht, trocken und möglichst kühl lagern. Direkte Wärme und Sonneneinstrahlung vermeiden. Sie eignet sich perfekt zum Naschen, Verschenken oder für die Halloween-Party.
Für einen schönen Marmoreffekt kann zusätzlich weiße Schokolade verwendet werden. Dafür die geschmolzene weiße Schokolade auf der dunklen Schokolade verteilen und mit einem Holzstäbchen oder der Spitze eines Messers vorsichtig verswirlen.
Für ein schnelles und sicheres Festwerden kann die Bruchschokolade auch für etwa 30–60 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.
Für einen besonders gruseligen Halloween-Look die Zuckeraugen bewusst unterschiedlich ausrichten und einige Brezeln nur teilweise mit Schokolade bedecken. So sieht jedes Stück anders aus und erinnert an kleine Halloween-Monster.
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