Halloween-Cupcakes

Diese Halloween-Cupcakes sind im Nu zubereitet und können je nach Belieben verziert werden. Hier das Rezept für die Halloween-Party.

Halloween-Cupcakes

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Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Oreo-Kekse
50 g Kuvertüre, weiß

Zutaten für den Teig

300 g Mehl
100 g Zucker
180 g Butter
4 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für das Topping

100 g Butter
200 g Frischkäse
250 g Puderzucker
1 Spr Lebensmittelfarbe, grün
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Die Butter mit dem Zucker, Salz und den Eiern in einer Schüssel sehr schaumig rühren.
  3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
  4. Nun die bereitgestellten Papierförmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen - Stäbchenprobe machen.
  5. Dann die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  6. Für das Topping die Butter in einer Schüssel cremig schlagen, dann Puderzucker unterrühren und den Frischkäse vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Creme mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
  7. Die Oreo-Kekse vorsichtig teilen, die Füllung mit einem Messer abkratzen und unter das Topping rühren. Nun die weiße Kuvertüre schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Spitze vorsichtig abschneiden, mit der Kuvertüre auf die Oreo-Hälften schreiben und trocknen lassen.
  8. Anschließend die Topping-Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, auf den abgekühlten Muffins verteilen und zum Schluss mit je einer beschrifteten Oreo-Keks-Hälfte dekorieren.

Tipps zum Rezept

Die Halloween-Cupcakes nach Belieben mit diverser Halloween-Deko garnieren.

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