Halloween Cake Pops

Rezept Zubereitung

Zubereitung Cake Pops-Teig:

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und eine Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel sehr schaumig rühren, dann die Nüsse, den Grieß, das Backpulver sowie den Zimt unterrühren.
3. Anschließend den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und den Kuchenteig 30 Minuten abkühlen lassen.
4. Danach den Kuchenteig mit den Händen in einer Schüssel zerkrümeln. Den Orangensaft und den Frischkäse nach und nach hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Konsistenz stimmt.
5. Aus der Masse gleich große Kugeln formen, auf ein kleines Blech setzen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung Halloween Cake Pops:

1. In der Zwischenzeit die Kuvertüre grob hacken, mit dem Kokosfett in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Zuletzt die Lebensmittelfarbe untermischen.
2. Nun die Holzstäbchen etwa 1 cm tief in die Kuvertüre tunken, die gekühlten Kuchenkugeln aufstecken und erneut für 15 Minuten kalt stellen.
3. Anschließend die Cake Pops in die orangefarbene Kuvertüre tauchen, dann etwas abtropfen und trocknen lassen.
4. Aus dem grünen Fondant Kürbisstiele formen und auf die Cake Pops stecken. Die Augen und den Mund aus dem schwarzen Fondant schneiden und die Halloween Cake Pops damit verzieren.