Himbeer-Pfirsich-Salat

Name: Himbeer-Pfirsich-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Himbeeren; 2 TL Orangenlikör; 4 Stk Pfirsiche, reif; 1 TL Zucker

Der köstliche Himbeer-Pfirsich-Salat ist aus 2 Obstsorten gemacht, die sich super ergänzen. Gerade im Sommer lohnt es sich das Rezept auszuprobieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pfirsiche, reif
250	g	Himbeeren
2	TL	Orangenlikör
1	TL	Zucker

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche mit einem scharfen Messer vorsichtig schälen, danach entsteinen und in mundgerechte Stückchen schneiden.
Dann die Himbeeren waschen, von den Stielen zupfen und auf Küchenkrepp etwas antrocknen lassen.
Jetzt die Früchte in eine Schüssel füllen den Zucker einstreuen und vorsichtig vermischen. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren den Himbeer-Pfirsich-Salat (nach Belieben) mit dem Likör beträufeln.