Hörnchen mit Erdnussbutter und Konfitüre

Name: Hörnchen mit Erdnussbutter und Konfitüre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 EL (z. B. Aprikose, Erdbeere oder Himbeere); 4 EL Erdnussbutter, cremig oder crunchy; 2 EL Erdnüsse, gehackt; 2 Stk Hörnchen (alternativ Milchbrötchen)

Schnell gemacht und herrlich cremig: Diese Hörnchen mit Erdnussbutter und fruchtiger Konfitüre sind der perfekte Start in den Tag.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hörnchen (alternativ Milchbrötchen)
4	EL	Erdnussbutter, cremig oder crunchy
4	EL	(z. B. Aprikose, Erdbeere oder Himbeere)
2	EL	Erdnüsse, gehackt

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Hörnchen waagrecht halbieren und nach Belieben leicht toasten, damit sie außen knusprig und innen weich bleiben.
Dann die unteren Hälften mit der Erdnussbutter bestreichen, die Konfitüre darauf geben und gleichmäßig verteilen.
Zuletzt die zweiten Hälften wieder aufsetzen, Hörnchen mit Erdnussbutter und Konfitüre mit den gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Eine Prise Zimt oder etwas Vanillezucker in der Erdnussbutter sorgt für ein feineres Aroma. Wer möchte, kann auch ein paar Tropfen Zitronensaft in die Konfitüre rühren.

Wenn die Erdnussbutter fest ist, diese kurz durchrühren oder leicht im Wasserbad bzw. in der Mikrowelle erwärmen (ein paar Sekunden). So lässt sie sich gleichmäßig verstreichen, ohne das Gebäck zu zerdrücken.

Die gehackten Erdnüsse am besten kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten – dadurch werden sie aromatischer und behalten ihren Biss.

Wer es etwas leichter mag, kann die Hörnchen anstelle der Erdnüsse mit frischen Beeren oder Bananenscheiben garnieren – das gibt Fruchtigkeit und Farbe.