Indische Joghurt-Minz-Sauce

Name: Indische Joghurt-Minz-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Pfefferminze; 1 Prise Salz; 300 g Vollmilchjoghurt; 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

Das Rezept für die indische Joghurt-Minz-Sauce passt super zu Rohkost oder Fleischgerichten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Pfefferminze
0.5	Stk	Zitrone
300	g	Vollmilchjoghurt
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Wiegemesser Schüssel Zestenreisser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die indische Joghurt-Minz-Sauce die Minze waschen, trocknen und die Blätter fein wiegen.
Nun die Zitrone waschen, trocknen, dann die Schale raspeln und die Zitrone auspressen.
Jetzt den Joghurt in einer Schale mit Minze, Zitronenschale und -saft verrühren.
Am Ende nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kreuzkümmel würzen.