Italienische Schöberlsuppe

Zutaten für 4 Portionen
250 | g | Butter, weich |
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12 | Stk | Eier |
250 | g | Mehl |
180 | ml | Milch |
2 | l | Gemüsebrühe |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz, für den Eischnee |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Tipps zum Rezept
Mit gehackter Petersilie garnieren.
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