Joghurtdressing mit Tahini

Name: Joghurtdressing mit Tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Joghurt, Natur; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 5 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfefferkörner, schwarz; 0.5 TL Salz, grob; 1 TL Tahini; 3 EL Zitronensaft

Ob zu Salaten, Fisch oder Geflügel - das leckere Joghurtdressing mit Tahini lässt sich mit vielen Gerichten gut kombinieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Tahini
0.5	TL	Salz, grob
0.5	TL	Pfefferkörner, schwarz
1	Prise	Kümmel, gemahlen
1	Stk	Knoblauchzehe
6	EL	Joghurt, Natur
5	EL	Olivenöl
3	EL	Zitronensaft

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken oder mit einer Presse fein zerdrücken.
Nun den Kümmel mit dem Salz als auch den Pfefferkörnern in einem Mörser fein zerdrücken.
Hiernach die gemahlenen Gewürze mit dem Knoblauch in einer Schüssel geben und mit dem Tahini vermengen.
Anschließend das Ganze in den Kühlschrank geben und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Als Nächstes das Öl sowie den Joghurt dazurühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Zuletzt das Joghurtdressing mit Tahini nach und nach mit dem Zitronensaft abschmecken und nach Belieben verwenden.