Käse-Omelett mit Lauchzwiebel

Zubereitung

1. Für das Käse-Omelett mit Lauchzwiebel den Käse mit der Reibe raspeln.
2. Nun die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz sowie Chilipulver würzen, dann gut verquirlen und danach Käse unterrühren.
3. Sodann die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
4. Jetzt Butter in einer Pfanne zerlassen, 3/4 der Lauchzwiebeln kurz andünsten und die Eimasse darüber geben, dann stocken lassen.
5. Sobald das Ei gestockt ist, das Omelett kurz wenden, zusammenklappen und mit den restlichen Lauchzwiebelstücken bestreut servieren.