Kaffee-Glasur

Name: Kaffee-Glasur
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Kaffee, Instantpulver; 250 g Puderzucker; 175 ml Wasser; 200 g Zucker

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung einer köstlichen Kaffee-Glasur, mit welcher sich Torten, Kuchen, Kekse und vieles mehr verfeinern lassen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Kaffee, Instantpulver
200	g	Zucker
250	g	Puderzucker
175	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Temperatur auf mittlerer Hitze verringern.
Nun den Puderzucker unter ständigem Rühren dazusieben.
Als Nächstes den Kaffee einrühren, sodass die Flüssigkeit eine bräunliche Farbe annimmt.
Anschließend den Zucker nach und nach einrieseln lassen und alles so lange verrühren, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat.
Nun das Ganze unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eine dickflüssige Konsistenz annimmt.
Zuletzt die Kaffee-Glasur leicht abkühlen lassen und nach Belieben verwenden.