Kalbskoteletts mit Käse

Name: Kalbskoteletts mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei; 4 Stg Kalbskoteletts; 150 g Käse (z.B. Fontina); 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken, roh; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Semmelbrösel

Diese Kalbskoteletts mit Käse sind einfach in der Zubereitung und garantiert zum Dahinschmelzen lecker.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stg	Kalbskoteletts
4	Schb	Schinken, roh
150	g	Käse (z.B. Fontina)
50	g	Butter
2	EL	Mehl
2	EL	Semmelbrösel
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Kalbfleisch Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte

Zeit

21 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Koteletts waschen, trocken tupfen und in jedes Stück eine taschenähnliche Vertiefung schneiden.
Als Nächstes den Käse 4 gleich große Scheiben schneiden und jede Scheibe mit jeweils einem Stück Schinken umwickeln.
Nun jedes Kotelett mit einem Käsestück füllen und den Rand mit einem Fleischklopfer flachklopfen (plattieren).
Als Nächstes das Fleisch mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Daraufhin das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und zwei weitere Teller mit Mehl als auch Semmelbröseln getrennt voneinander vorbereiten.
Nun die Fleischstücke im Mehl wälzen, durch die Eimasse ziehen und mit den Semmelbröseln panieren.
Zuletzt die Kalbskoteletts mit Käse circa 5-6 Minuten von allen Seiten in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten und servieren.