Karotten-Rohkost
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 1 | zw | Majoran |
| 2 | Stk | Lauchzwiebeln |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Weinessig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder reiben.
- Nun den Essig mit dem Zitronensaft sowie auch Salz, Pfeffer und Öl in einer Schüssel vermengen.
- Hiernach den Majoran als auch die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
- Im Anschluss den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Nun die Karotten zusammen mit dem Majoran, dem Lauch als auch dem Knoblauch in die Schüssel mit der Sauce geben und alles gut vermengen.
- Zuletzt die Karotten-Rohkost circa 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren.
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