Das Rezept für Ärpel un Schlaat ist ein Klassiker. Die Kombination aus frischem Endiviensalat, selbstgemachtem Kartoffelstampf und knusprigem Speck schmeckt hervorragend und ist leicht zuzubereiten.
Das Rezept für den Kartoffelsalat aus Ofenkartoffeln erscheint vielleicht etwas aufwändiger, doch die Zubereitung lohnt sich wegen des einmaligen Geschmacks.