Kartoffeln mit grüner Sauce und Fisch

Name: Kartoffeln mit grüner Sauce und Fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fisch (Tk-Ware o.Haut u.Gräten); 1 kg Kartoffeln, festkochend, mittelgroß; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Ölivenöl; 3 EL Petersilie, fein gehackt; 1 TL Salz (gestr.Tl); 3 Stk Zwiebeln, klein

Bei diesem spanischen Gericht wird alles in einem Topf gegart. Ein sehr empfehlenswertes Rezept für Kartoffeln mit Grüner Sauce und Fisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln, festkochend, mittelgroß
3	Stk	Zwiebeln, klein
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Petersilie, fein gehackt
100	ml	Ölivenöl
500	g	Fisch (Tk-Ware o.Haut u.Gräten)
1	TL	Salz (gestr.Tl)

Kategorien

Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Fischrezepte Gesunde Rezepte One Pot Gerichte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mit den Zwiebeln beginnen, diese schälen, klein würfeln, dann in einem Topf mit heißem Öl 5 Minuten glasig dünsten.
Die Kartoffeln und den Knoblauch schälen, Kartoffeln waschen und vierteln, den Knoblauch klein hacken. Diese beiden Zutaten zu den Zwiebeln geben. Wenn die Kartoffeln sich gut mit Öl vollgesaugt haben alles mit Wasser bedecken, salzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, den angetauten Fisch in mundgerechte Stücke und die Petersilie zugeben, nochmal ca. 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln.
Zuletzt die Kartoffeln mit grüner Sauce und Fisch sehr heiß servieren.