Kartoffeln mit Parmesan

Name: Kartoffeln mit Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 800 g Kartoffeln; 50 g Parmesan; 3 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Kartoffeln mit Parmesan schmeckt auch ohne Fleisch und sättigt sehr gut. Auch Kinder mögen sie gerne.

Foto skylinefree / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln
50	g	Parmesan
3	zw	Petersilie
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffeln mit Parmesan die Kartoffeln gut waschen und in kochendem Wasser 20 Minuten garen. Dann abschütten und ausdampfen lassen.
Währenddessen den Parmesan reiben.
Dann die Petersilie waschen, trocknen und die Blätter fein hacken.
Nun den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Im nächsten Schritt die Kartoffeln in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen.
Jetzt Butterflocken auf den Kartoffeln verteilen, dann mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Sodann für 25 Minuten backen und zum Schluss mit dem Parmesan sowie der Petersilie bestreuen.