Klebreis

Klebreis darf in der indonesischen Küche nie fehlen. Das traditionelle Rezept wird als Beilage oder mit verschiedenen Saucen serviert.

Klebreis

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Klebreis
500 ml Wasser
2 Stk Pandanblätter
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Klebreis für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Nun die Pandanblätter halbieren und zusammen mit dem Klebreis in einem Topf mit Wasser 15 Minuten auf mittlerer Flamme dünsten.
  3. Danach mit Salz würzen und weitere 15 Minuten dünsten.
  4. Vor dem Servieren die Pandanblätter aus dem Klebreis nehmen.

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