Klebreis

Name: Klebreis
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 250 g Klebreis; 2 Stk Pandanblätter; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser

Klebreis darf in der indonesischen Küche nie fehlen. Das traditionelle Rezept wird als Beilage oder mit verschiedenen Saucen serviert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Klebreis
500	ml	Wasser
2	Stk	Pandanblätter
1	Prise	Salz

Kategorien

Indonesische Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Reis Rezepte Beilagen Rezepte asiatische Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Klebreis für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun die Pandanblätter halbieren und zusammen mit dem Klebreis in einem Topf mit Wasser 15 Minuten auf mittlerer Flamme dünsten.
Danach mit Salz würzen und weitere 15 Minuten dünsten.
Vor dem Servieren die Pandanblätter aus dem Klebreis nehmen.