Knoblauch-Zitronen-Huhn mit Gemüse

Name: Knoblauch-Zitronen-Huhn mit Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 4 Stk Hühnchenbrustfilet; 2 TL Italienische Kräuter; 4 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Möhren; 2 EL Olivenöl; 4 Stk Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitronen

Das Rezept für das Knoblauch-Zitronen-Huhn mit Gemüse ist ein tolles Gericht mit wenig Kalorien und einem mediterranen Geschmack.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnchenbrustfilet
2	Stk	Zitronen
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
2	TL	Italienische Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Stk	Möhren
1	Stk	Brokkoli
4	Stk	Paprikaschoten

Kategorien

Hähnchen - Huhn Rezepte Backrezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Knoblauch-Zitronen-Huhn mit Gemüse den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann die Zitronenschalen abraspeln und die Zitronen auspressen.
Danach den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Sodann den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen.
Im Anschluss die Paprikaschote waschen, putzen und würfeln.
Jetzt das Fleisch in eine Auflaufform legen.
Dann Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und über das Hühnchen gießen.
Nun das Gemüse um das Fleisch verteilen und alles 30 Minuten im Backofen garen.