Knoblauchsauce mit Balsamico

Name: Knoblauchsauce mit Balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Balsamico-Essig; 50 g Butter; 4 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker

Zur Grillsaison gehören würzige Saucen einfach mit dazu. Wir empfehlen das Rezept für die aromatische Knoblauchsauce mit Balsamico.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Butter
4	EL	Balsamico-Essig
2	EL	Zucker
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Knoblauchzehen schälen und fein pressen.
Danach die Butter in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen, den Knoblauch hineingeben und das Ganze 10 Minuten lang ziehen lassen.
Nun den Balsamico-Essig und den Zucker dazugeben und alles gut verrühren.
Anschließend die Sauce kurz zum Kochen bringen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Als Nächstes die Petersilie waschen, trockenen und fein hacken.
Jetzt die Petersilie in die Sauce geben und alles mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.
Zuletzt die Knoblauchsauce mit Balsamico servieren oder in ein Glas füllen und abkühlen lassen.