Königskuchen

Dieser Königskuchen schmeckt wie bei Oma. Das sehr feine Rezept ist einfach zu backen.

Königskuchen

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Zutaten für 12 Portionen

280 g Margarine
180 g Zucker
1 Pk Vanillinzucker
5 Tr Rum-Aroma
1 Prise Salz
5 Stk Eier
520 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
350 g Rosinen
120 g Zitronat
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die weiche Margarine mit dem Zucker und Vanillinzucker rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht. Salz, Rum-Aroma und Eier nach und nach zu einer glatten Masse rühren.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und über den Teig sieben. Mit der Milch zu einem mittelfesten Teig rühren (soll schwer-reißend vom Löffel fallen).
  3. Rosinen waschen und im Küchenpapier trockendrücken und unter den Teig mischen. Das Zitronat ebenso unter den Teig rühren und diesen dann in die mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.
  4. Den Königskuchen im auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten backen.

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