Kokos-Sahne-Banane

Ohne viel Aufwand gelingt nach diesem Rezept die köstliche Kokos-Sahne-Banane. Dafür ist immer noch Zeit.

Kokos-Sahne-Banane

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Bananen
2 EL flüssiger Honig
70 g Kokosraspeln
150 g süße Sahne
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Bananen schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Vorsichtig auf eine Platte legen. Die Sahne für die Kokos-Sahne-Banane schlagen und in den Kühlschrank stellen.
  2. Anschließend den Honig etwas erwärmen und auf die Bananenscheiben träufeln.
  3. Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne trocken anrösten, bis sie etwas Farbe bekommen haben. Dabei die Pfanne feste rütteln.
  4. Die Pfanne an die Seite nehmen und die Bananenscheiben auf die Kokosflocken legen. Die Pfanne etwas schütteln und die Scheiben vorsichtig wenden, damit die Scheiben überall von Kokosraspeln umgeben sind.
  5. Die Bananenscheiben auf 2 Dessertteller verteilen. Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen, in einen Spritzbeutel füllen und damit 3 Rosetten auf die Bananen spritzen.

Tipps zum Rezept

Ein paar Blättchen von der Zitronenmelisse als Dekoration dazwischenlegen.

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