Kokos-Sahne-Banane

Zubereitung

1. Zunächst die Bananen schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Vorsichtig auf eine Platte legen. Die Sahne für die Kokos-Sahne-Banane schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2. Anschließend den Honig etwas erwärmen und auf die Bananenscheiben träufeln.
3. Die Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne trocken anrösten, bis sie etwas Farbe bekommen haben. Dabei die Pfanne feste rütteln.
4. Die Pfanne an die Seite nehmen und die Bananenscheiben auf die Kokosflocken legen. Die Pfanne etwas schütteln und die Scheiben vorsichtig wenden, damit die Scheiben überall von Kokosraspeln umgeben sind.
5. Die Bananenscheiben auf 2 Dessertteller verteilen. Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen, in einen Spritzbeutel füllen und damit 3 Rosetten auf die Bananen spritzen.