Kokosmakronen

Das Rezept Kokosmakronen gehört zu jeder Weihnachtsbäckerei. Sind absolut einfach in der Zubereitung und schmecken vorzüglich.

Kokosmakronen

Bewertung: Ø 3,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

3 Stk Eiklar
1 TL geriebene Zitronenschale
250 g Kokosflocken
220 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Das Eiweiß sehr steif schlagen und den Puderzucker nach und nach einrieseln. Anschließend den Zitronensaft dazu.
  2. Zitronenschale und Kokosflocken unterheben und den Backofen auf 150°C vorheizen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und ca. 20 min. backen.

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