Kokostrüffel

Name: Kokostrüffel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 80 g Butter; 80 g Kokosraspeln; 80 g Puderzucker; 200 g Schokolade, Zartbitter; 1 Pk Vanillin-Zucker

Kokostrüffel zergehen auf der Zunge. Das köstliche Rezept für die süßen Kugeln ist einfach in der Zubereitung.

Foto nataliamylova / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (101 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

80	g	Butter
80	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillin-Zucker
200	g	Schokolade, Zartbitter
80	g	Kokosraspeln

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter schaumig rühren, den Puderzucker einsieben und den Vanillezucker unterrühren, bis er nicht mehr knirscht.
Die Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen und zimmerwarm unter die Buttermischung rühren. 2/3 der Kokosraspeln hinzufügen und die Masse 1 Stunde kalt stellen.
Dann aus der Masse kleine Kugeln formen, in den restlichen Kokosraspeln wälzen, bis sie ganz davon bedeckt sind und in Papierförmchen setzen.