Kokostrüffel

Kokostrüffel zergehen auf der Zunge. Das köstliche Rezept für die süßen Kugeln ist einfach in der Zubereitung.

Kokostrüffel

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Zutaten für 20 Portionen

80 g Butter
80 g Puderzucker
1 Pk Vanillin-Zucker
200 g Schokolade, Zartbitter
80 g Kokosraspel
20 Stk Papierförmchen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Butter schaumig rühren, den Puderzucker einsieben und den Vanillezucker unterrühren, bis er nicht mehr knirscht.
  2. Die Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen und zimmerwarm unter die Buttermischung rühren. 2/3 der Kokosraspeln hinzufügen und die Masse 1 Stunde kalt stellen.
  3. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen, in den restlichen Kokosraspeln wälzen, bis sie ganz davon bedeckt sind und in Papierförmchen setzen.

Tipps zum Rezept

Die Kokostrüffel kühl aufbewahren.

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