Kotelett naturell mit geröstetem Lauch

Name: Kotelett naturell mit geröstetem Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 Stg Lauch, groß; 1 Prise Pfeffer; 250 ml Rinderbrühe; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 2 Stk Schweinekotelett, vom Nacken; 2 TL Tikka Masala Gewürzmischung

Erstellt von il-gatto-nero

Das Rezept für Kotelett naturell mit geröstetem Lauch überzeugt mit viel Geschmack sowie einer einfachen Zubereitung.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinekotelett, vom Nacken
2	TL	Tikka Masala Gewürzmischung
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butterschmalz
1	Stg	Lauch, groß
250	ml	Rinderbrühe
200	ml	Schlagsahne

Kategorien

Schweinefleisch Rezepte Fleisch Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Lauch/Porree Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Koteletts auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung bestreuen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Koteletts beidseitig etwas anbraten.
Den Lauch putzen, in Streifen oder Scheiben schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Danach den Lauch zu dem Fleisch in die Pfanne geben, etwas anschwitzen lassen und mit der Brühe aufgießen.
Nun das Ganze für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Anschließend die Sahne unterrühren, die Hitze etwas erhöhen und die Soße leicht andicken lassen.