Krautsalat nach Omas Art

Name: Krautsalat nach Omas Art
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 500 g Weißkraut; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Saure Sahne; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das Rezept für den Krautsalat nach Omas Art ist eine tolle Beilage und lässt sich auch gut mit Blattsalat mischen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Weißkraut
2	Stk	Äpfel

Zutaten für die Marinade

2	EL	Saure Sahne
2	EL	Öl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Apfel Rezepte Kohl Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Krautsalat nach Omas Art das Weißkraut putzen, halbieren, den Strunk entfernen und fein hobeln.
Nun das Kraut in einem Sieb mit kochendem Wasser übergießen.
Danach die Äpfel schälen, entkernen und zum Kohl in eine Schüssel raspeln.
Für die Marinade saure Sahne mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
Dann den Salat mit der Marinade vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.