Lachs mit Erbsenpüree

Name: Lachs mit Erbsenpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Lachsfilet; 0.5 Stk Limette; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Butter; 100 g Erbsen, tiefgekühlt

Das Rezept für den Lachs mit Erbsenpüree ist herrlich leicht und sättigt sehr gut. Perfekt für einen Schlank-Tag.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Limette
150	g	Lachsfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Erbsenpüree

100	g	Erbsen, tiefgekühlt
1	TL	Butter

Kategorien

Lachs Rezepte Backrezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Festessen Rezepte

Zeit

22 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Lachs mit Erbsenpüree den Backofen auf 175 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
Nun die Limette waschen und in Scheiben schneiden.
Dann den Lachs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Salz sowie Pfeffer würzen, die Limettenscheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen für 7 Minuten garen.
Währenddessen die Erbsen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für 5 Minuten garen, anschließend in ein Sieb abschütten.
Jetzt die Erbsen in einer Schüssel mit Butter zerstampfen und mit dem Lachs anrichten.