Lachs-Salat mit Knäckebrot

Name: Lachs-Salat mit Knäckebrot
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Dill; 3 Stk Gewürzgurken; 2 Schb Knäckebrot; 3 EL Krautsalat; 2 EL Meerrettichfrischkäse; 1 Prise Pfeffer; 100 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 2 EL Schmand; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für den Lachs-Salat mit Knäckebrot ist ein tolles Gericht für den kleinen Hunger oder für heiße Sommertage.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Zwiebel
3	Stk	Gewürzgurken
3	EL	Krautsalat
2	EL	Schmand
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Dill
100	g	Räucherlachs
2	Schb	Knäckebrot
2	EL	Meerrettichfrischkäse

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Brotzeit Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Lachs Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Lachs-Salat mit Knäckebrot die Zwiebel schälen und mit dem Gemüsehobel fein raspeln.
Dann die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebel mit Schmand sowie Krautsalat verrühren.
Jetzt mit Salz, Pfeffer sowie Dill abschmecken.
Nun den Räucherlachs zerzupfen und unter den Salat mischen.
Vor dem Servieren das Knäckebrot mit Meerrettischfrischkäse bestreichen und dazu anrichten.