Le Sauer Rumpsteak Surf-n-Turf

Ein köstliches Le Sauer Rumpsteak Surf-n-Turf schmeckt einzigartig und bringt vollen Genuß. Das Rezept zum Nachgrillen findet ihr hier:

Le Sauer Rumpsteak Surf-n-Turf

Bewertung: Ø 3,9 (21 Stimmen)
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Rumpsteak (bestes argentinisches)
12 Stk Garnelen (21/25 entwurmt, geschält)
8 Stk Kräuterbutter (selbstgemacht)
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Rumpsteak ca. 1 Stunde vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen, danach von einer Seite je 5-7 Minuten grillen, umdrehen, wiederholen.
  2. In der Zwischenzeit die Garnelen in Knoblauchbutter vorbereiten, nicht zu lange - müssen knackig bleiben.
  3. Nach ca. 12 Minuten müsste das Steak medium sein, erst jetzt etwas würzen- aber Vorsicht. Echtes argentinisches Angus Rumpsteak hat einen Eigengeschmack, der normalerweise das Würzen völlig überflüssig macht.
  4. Etwas Knoblauch Butter in dünnen Scheiben auf das Rumpsteak, die Garnelen darauf, abschließend mit etwas Knoblauch Butter verfeinern, rote Beeren darauf - und fertig.
  5. Einige Minuten ruhen lassen - und servieren. Bitte nur mit französischem Baguette servieren.

Tipps zum Rezept

Nicht zu stark würzen.

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