Low Carb Pfannkuchen

Sie suchen ein einfaches Grundrezept für Low Carb Pfannkuchen? Hier ist es. Sie sind so lecker, dass Sie sie bestimmt häufiger zubereiten werden.

Low Carb Pfannkuchen

Bewertung: Ø 4,6 (103 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier, Größe M
1 Prise Salz
170 ml Milch
3 EL Eiweißpulver (Vanille- oder Schokogeschmack)
1 Prise Zimt
3 EL Pflanzenöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Anschließend die Eier sauber trennen und das Eiweiß mit dem Salz in einen Rührbecher geben. Dann mit den Schneebesen eines Handrührgerätes zu steifem Eischnee schlagen.
  3. Als nächstes die Eigelbe in eine Schüssel geben, mit der Milch, dem Proteinpulver und dem Zimt verrühren und dann den Eischnee vorsichtig unterheben, nicht mehr rühren!
  4. Nun eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Öl auspinseln. Pro Pfannkuchen etwa 2 EL Teig in die Pfanne geben und den Low Carb Pfannkuchen bei mittlerer Hitze pro Seite jeweils 1-1,5 Minuten lang backen.
  5. Den Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen warm halten und nacheinander 9 weitere Pfannkuchen backen. Noch warm mit zuckerfreiem Apfelmark oder pürierten Beeren genießen.

Ähnliche Rezepte

Pfannkuchen ohne Zucker

Pfannkuchen ohne Zucker

Ihre Kinder wollen Pfannkuchen? Dieses Rezept für Pfannkuchen ohne Zucker ist perfekt, denn es ist schnell und macht die Kinder glücklich.

Pfannkuchen aus Maismehl

Pfannkuchen aus Maismehl

Dieses Rezept für Pfannkuchen aus Maismehl ist eine tolle, glutenfreie Alternative zum Pfannkuchen aus herkömmlichem Weizenmehl.

Herzhafte Pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen mit einer Füllung aus Käse und Schinken sind eine feine Mahlzeit und nach diesem Rezept schnell und einfach zuzubereiten.

Mini-Pfannkuchen

Mini-Pfannkuchen

Mini-Pfannkuchen nach diesem Rezept schmecken zum Frühstück, zum Brunch oder als Dessert. Lauwarm und mit Puderzucker bestreut superlecker.

Einfaches Palatschinkenrezept

Einfaches Palatschinkenrezept

Mit diesem einfachen Rezept für Palatschinken gelingen diese garantiert und werden der ganzen Familie schmecken.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte