Zuckerfreies Apfelmus

Name: Zuckerfreies Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Äpfel; 50 ml Wasser; 50 g Xylit (Birkenzucker)

Dieses leckere, zuckerfreie Apfelmus schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist sogar zuckerfrei. Das Rezept lässt sich prima auf Vorrat zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
50	g	Xylit (Birkenzucker)
50	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes Wasser in einem Topf aufsetzen und mit einem Deckel versehen zum Kochen bringen.
Währenddessen die Äpfel gut waschen, von schlechten Stellen befreien, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
Nun die Äpfel zusammen mit Xylit in das kochende Wasser geben, den Topf mit dem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Dann das Ganze mit Xylit versehen, mit einem Pürierstab mixen, in sterile Gläser füllen, diese fest verschließen und auf den Kopf stellen, bis diese abgekühlt sind.