Pfannkuchen ohne Zucker
Foto belchonock / Depositphotos
Zutaten für 6 Portionen
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier, Größe M |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | ml | Milch |
| 300 | ml | Mineralwasser |
| 4 | TL | Pflanzenöl |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Anschließend das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren.
- Dann die Eier aufschlagen, mit dem Salz zum Mehlgemisch geben und alle Zutaten mit den Schneebesen einer Küchenmaschine gut verrühren.
- Nun eine beschichtete, weite Pfanne erhitzen, mit etwas Öl auspinseln und pro Portion jeweils 3 große Löffel Teig als kleine Pfannkuchen in die heiße Pfanne setzen.
- Die kleinen Pfannkuchen ohne Zucker von jeder Seite etwa 1-2 Minuten backen und danach im vorgeheizten Backofen warm halten. Die übrigen 5 Portionen auf die gleiche Weise zubereiten.
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Tipps zum Rezept
Kinder lieben diese Pfannkuchen mit Marmelade oder Apfelmus. Erwachsenen schmeckt auch ein grüner Salat sehr gut dazu.
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