Magenbrei

Name: Magenbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 245 min
Total time: 255 min
Yield: 1
Ingredients: 3 g Kümmel, grob; 15 g Mehl; 200 ml Milch; 10 g Pflanzenfett; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser

Dieser einfach zubereitete Magenbrei hilft bei Beschwerden wie Bauchweh und ist auch für Kleinkinder gut bekömmlich.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	ml	Milch
200	ml	Wasser
10	g	Pflanzenfett
3	g	Kümmel, grob
15	g	Mehl
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

255 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 245 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst denn Kümmel zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und dies zum Kochen bringen.
Hiernach den Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit 3-4 Stunden ziehen lassen.
Nun das Wasser durch ein Sieb gießen und den Kümmel herausfiltern.
Anschließend die Milch in einem weiteren Topf zum Kochen bringen.
Als Nächstes das Mehl mit dem Kümmelwasser verrühren und die Milch nach und nach dazugießen.
Im nächsten Schritt das Ganze erneut auf den Herd geben und bei mittlere Hitze 5 Minuten erwärmen.
Zuletzt das Salz als auch das Fett nach und nach dazurühren und den Magenbrei vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.