Mandel-Spekulatius

Dieses köstliche Mandel-Spekulatius ist einfach gebacken und darf auf keinem Weihnachtsteller fehlen.

Mandel-Spekulatius

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

400 g Mehl
2 Stk Eier
200 g Mandeln, gemahlen
125 ml Honig, flüssig
2 Msp Zimt, gemahlen
1 Msp Nelkenpulver
1 TL Lebkuchengewürz
200 g Butter
150 g Zucker
3 EL Mandelblättchen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen.
  2. Hiernach die Eier, die gemahlenen Mandeln, den Honig, den Zimt, das Nelkenpulver, das Lebkuchengewürz sowie die Butter und den Zucker mit in die Schüssel geben.
  3. Anschließend die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in 6 gleich große Portionen aufteilen und 3 Stunden an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank lagern.
  4. Inzwischen den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  5. Daraufhin die Teigportionen nach und nach ausrollen und mit einem Ausstecher (ideal sind spezielle Spekulatiusformen) Plätzchen ausstechen.
  6. Als Nächstes die Plätzchen mit der Unterseite leicht in die Mandelblättchen drücken und auf das Backblech setzen.
  7. Zuletzt das Mandel-Spekulatius 10-12 Minuten im Backofen backen.

Ähnliche Rezepte

Schoko-Punsch-Tropfen

Schoko-Punsch-Tropfen

Diese Schoko-Punsch-Tropfen bestehen aus Mürbteig, einem köstlichen Belag und einem Punschglasur-Überzug und schmecken unwiderstehlich gut.

Schneeflocken

Schneeflocken

Ein weihnachtlicher Duft verbreitet sind beim Backen der Schneeflocken im ganzen Haus. Ein herrliches Rezept mit Zimt.

Einfache Vanillekipferl

Einfache Vanillekipferl

Vanillekipferl kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Mit diesem Rezept gelingt das beliebte Gebäck einfach und schnell.

Baiser-Schneemänner

Baiser-Schneemänner

Diese tollen Baiser-Schneemänner sind nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern schmecken auch noch richtig gut. Hier das Rezept.

Nuss-Stangerl

Nuss-Stangerl

Ein Backspaß für Groß und Klein sind diese Nuss-Stangerl. Das leckere Plätzchen-Rezept passt in jede Keksdose.

Weihnachtliches Apfelbrot

Weihnachtliches Apfelbrot

Dieses Weihnachtliche Apfelbrot ist ein tolles Mitbringsel in der Adventszeit und ist mit diesem Rezept schnell und einfach gebacken.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte