Marzipan-Amaretto-Eis

Name: Marzipan-Amaretto-Eis
Prep time: 17 min
Cook time: 368 min
Total time: 385 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Amaretto; 100 g Marzipanrohmasse; 200 ml Milch; 1 TL Rosenwasser; 200 ml Schlagsahne; 25 g Zucker

Köstlich sowie aromatisch ist dieses cremige Marzipan-Eis mit Amaretto. Die einfache Zubereitung gelingt mit diesem Rezept garantiert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Marzipanrohmasse
200	ml	Milch
25	g	Zucker
2	TL	Amaretto
1	TL	Rosenwasser
200	ml	Schlagsahne

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Sommer Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Marzipan Rezepte

Zeit

385 min. Gesamtzeit 17 min. Zubereitungszeit 368 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Marzipanmasse in kleine Stücke hacken, mit der Milch als auch dem Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erwärmen.
Hiernach die Marzinpanmilch in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren.
Nun das Rosenwasser zusammen mit dem Amaretto hinzugeben, gut vermengen und die Flüssigkeit für ca. 5 Minuten lang abkühlen lassen.
Anschließend die Schlagsahne steif schlagen und unter die Marzipanmasse heben.
Zuletzt das Ganze in eine gefrierfeste Form füllen und das Marzipan-Amaretto-Eis für 5-6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen - dabei die Masse zwischendurch immer wieder durchrühren.