Marzipanwürfel mit Pistazien
Nicht nur zur Weihnachtszeit sind diese köstlichen Marzipanwürfel mit Pistazien zum Vernaschen lecker. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung.
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Zutaten für 10 Portionen
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90
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g |
Pistazien, geschält
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300
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g |
Marzipanrohmasse
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3
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TL |
Maraschinolikör
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300
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g |
Kuvertüre, Vollmilch
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Pistazien mit einer Küchenreibe fein mahlen oder in einem Blitzhacker zerkleinern.
- Hiernach die Marzipanmasse fein hacken und mit den gemahlenen Pistazien als auch dem Maraschinolikör nach und nach verkneten.
- Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf geben und diese circa 1 - 1,5 Zentimeter dick ausrollen.
- Anschließend 1/3 der Kuvertüre in einem Topf im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen, eine dünne Schicht auf die ausgerollte Marzipanmasse streichen und das Ganze für 10-15 Minuten auskühlen lassen, bis die Kuvertüre vollständig erhärtet ist.
- Als Nächstes die Marzipanplatte mit der Schokolade umdrehen und daraus circa 40 gleich große Quadrate ausschneiden.
- Im nächsten Schritt die restliche Kuvertüre in einem Topf im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen und damit die Marzipanquadrate überziehen.
- Zuletzt die Marzipanwürfel mit Pistazien auskühlen lassen und an einem trockenen als auch kühlen Ort aufbewahren.
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