Mediterraner Obstsalat

Name: Mediterraner Obstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stk Feigen, frisch; 1 Stk Honigmelone, klein; 5 cl Orangenlikör; 250 ml Orangensaft; 60 g Pistazien; 1 Stk Zitronen, Saft; 1 Stk Zuckermelone, klein

Der mediterrane Obstsalat mit frischen Feigen schmeckt sensationell und erinnert an Sonne, Strand und Meer. Ein erfrischendes Sommer - Rezept!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zuckermelone, klein
1	Stk	Honigmelone, klein
6	Stk	Feigen, frisch
60	g	Pistazien
250	ml	Orangensaft
1	Stk	Zitronen, Saft
5	cl	Orangenlikör

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Obstsalat Rezepte Obst Rezepte Sommer Rezepte Partyrezepte Melonen Rezepte Feigen Rezepte Mediterrane Rezepte Pistazie Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Melonen aufschneiden das Fruchtfleisch aus der Schale heben, die Kerne entfernen und anschließend in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
Auch die Feigen waschen, die Enden entfernen und vierteln.
Danach die Melonenstücke mit Zitronensaft, Orangensaft und Orangenlikör vermischen.
Zum Schluss die Feigen und die Pistazien hinzufügen und den mediterranen Obstsalat etwa 25 Minuten ruhen lassen.