Meerbarben aus dem Ofen

Name: Meerbarben aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Meerbarben; 1 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 3 EL Weißwein; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

Diese köstlichen Meerbarben aus dem Ofen bringen ein Stück Meer direkt an den Esstisch. Das Rezept gelingt in einfachen Schritten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Meerbarben
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Zitronensaft
1	Bund	Petersilie
3	EL	Weißwein
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Nun die Fische ausnehmen, waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Als Nächstes die Zwiebeln schälen, fein hacken und zusammen mit dem Öl i die Auflaufform geben.
Hiernach die Fische auf die Zwiebeln legen, diese mit Salz als auch Pfeffer würzen, mit dem Wein beträufeln und 15 Minuten im Backofen backen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Meerbarben aus dem Ofen mit der Petersilie als auch dem Zitronensaft würzen und servieren.