Mikrowellen-Béchamelsauce
Die Béchamelsauce bietet eine Grundlage für viele andere Sauce. Mit diesem Rezept gelingt die Sauce einfach und schnell in der Mikrowelle.
Foto GuteKueche.de
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Margarine in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und bei oberster Leistungsstufe 1 Minute lang in der Mikrowelle erwärmen.
- Anschließend das Mehl hinzugeben, gut vermengen und bei gleicher Leistung circa 1 weitere Minute erhitzen, bis die Masse aufschäumt.
- Hiernach die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben und unter gelegentlichem Umrühren 4-5 Minuten erneut erwärmen.
- Zuletzt die Mikrowellen-Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer als auch Muskat abschmecken und servieren.
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