Mikrowellen-Kressesauce

Name: Mikrowellen-Kressesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Crème fraîche; 1 Bund Kresse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml saure Sahne; 3 EL Weißwein; 1 Spr Worcestersauce; 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Diese aromatische Kressesauce passt besonders gut zu Kartoffeln und Gemüse, muss sich aber auch bei Fleisch und Fisch nicht verstecken.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Weißwein
150	ml	saure Sahne
200	g	Crème fraîche
1	Spr	Zitronensaft
1	Spr	Worcestersauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Kresse

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Mikrowellen Rezepte Vegetarische Rezepte Grundrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.
Nun die Butter zusammen mit den Zwiebelstücken in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
Anschließend das Ganze mit dem Wein ablöschen und die Crème fraîche als auch die Sahne dazurühren.
Als Nächstes alles mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce als auch Zitronensaft vermengen und weitere 5 Minuten bei gleicher Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
Inzwischen die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
Danach die Kresse unter die Sauce mengen und hierbei 1 Teelöffel der Kresse zurückbehalten.
Zuletzt die Mikrowellen-Kressesauce mit der übrigen Kresse garnieren und servieren.